Morgenmad

kl. 11.00 – 13.00

Fra kl. 10 lør & søn

EGGS BENEDICT

Sortfodsskinke, hollandaise, pocheret øko græsæg, english muffin, spinat

140

OMELET

Tomat, purløg, broccoli, ost

100

MORGENMADSTALLERKEN

Emmentaler, mortadella, marmelade, koldhævet brød

90

AVOCADO

Grillet rugbrød, pocheret øko æg, jordskokkechips

100

SMOOTHIE BOWL

85

Sides

RØRÆG

Øko æg, bacon

65

SPEJLÆG

Øko æg, bacon

65

GRILLET CHORIZO

35

SPRØD BACON

20

ØKOLOGISK YOGHURT

Chokoladegranola, honning, bær

50

PANDEKAGE

Blåbærsirup

55

KOLDHÆVET BRØD

Pisket smør

35

CROISSANT

30

Frokost

kl. 11.00 – 15.45

FROKOST TILBUD

2 stk. valgfri smørrebrød fra kortet + en lille fadøl eller hjemmelavet saft 195,-

2 stk. Smørrebrød 170,-

3 stk. Smørrebrød 225,-

SMØRREBRØD

Christiansøpigens sild, karrysalat, æg, rødløg, kapers

Kryddersild,  rødløg, friterede kapers, creme fraiche

Koldrøget laksetartar, kapers, rødløg, æggecreme, purløg, dild & yoghurt

Smørstegt fiskefilet, grøn remoulade, syltede rødløg, citron, kørvel

8Tallets kyllingesalat, syltet agurk, sprødt kyllingeskind, karse

Kartoffel, aioli, rødløg, sprød bacon

Rørt tartar, kaffeolie, svampecreme, syltede brombær, malt & kikærtetuile

Bagt butternut squash, avocadocreme, syltede rødløg, hytteost, lime, persilletuile

FROKOSTPLATTE 265

Kryddersild,  rødløg, friterede kapers, creme fraiche

Efterfulgt af:

8Tallets kyllingesalat, syltet agurk, sprødt kyllingeskind, karse

Rørt tartar, kaffeolie, svampecreme, syltede brombær, malt & kikærtetuile

Kartoffel, aioli, rødløg, sprød bacon

Burger & salat

150

BRIOCHE BURGER

200 gr. okseburger, cheddar, hjertesalat, rødløg, tomat, syltet agurk, pomfritter & aioli

VEGETAR BURGER

Kikærtebøf, hjertesalat, rødløg, tomat, syltet agurk, pomfritter & aioli

CHEVRE CHAUD

Kål, sennepsvinaigrette, gratineret gedeost, æble, tomat

BØRNERETTER

80

Burger, salat, tomat, pomfritter & ketchup

Smørstegt fiskefilet, pomfritter & grøn remoulade

DESSERT 65

Hjemmelavet regnbueis

DESSERT

3 slags oste, sødt & sprødt 125

Æbletærte, chokolade ganache, vaniljecremefraiche, brombærcoulis 90

8Tallets æblekage, crumble, flødeskum 65

Aften

kl. 17.00 – 20.45

 Søndage til kl. 19.45 

Småretter

Vælg 1 som forret eller 3-4 som et måltid

FISK

Stegte kammuslinger 125

Hvidløgssmør, pistacienødder, revet citronskal, ærteskud

Friteret calamari 95

Fermenteret hvidløgsmayo, spidskålssalat

Rimmet torsk 95

Syrnet fløde, dildolie, urter

Koldrøget laksetartar 125

Syltede rødbeder, sennep, surdejstuile, dild

SLIDERS

Hokkaido 65

Tartarsauce, grillet peberfrugt, palmekål

Flank steak 65

Karameliserede løg, bacon, agurkerelish

Pulled pork 65

Chipotlemayo, balsamicosyltede kål

Fritter 55

Rosmarinsalt

KØD

Glaceret svinebryst 85

Peanuts, limeblade, rød karry emulsion, bønnespirer

Rørt tartar 95

Kaffeolie, svampecreme, syltede brombær,

malt & kikærtetuile

Sortfodsskinke  95

Parmesancreme, risvinsblommer, friterede kapers,

puffet flæskesvær

Carpaccio 95

Pistacieolie, parmesan

GRØNT

Bagt butternut squash 80

Avocadocreme, syltede rødløg, hytteost, lime, persilletuile

Gnocchi 95

Brunet smør, rosmarin, parmesan, revet citronskal, pimento

Hokkaidosuppe 85

Syltet butternut squash, kimchi, græskarkerneolie

Pommes Anna 85

Syltede blomkål, gulerodspué, fennikel, palmekål

hovedretter

RIBEYE 335

Ribeye 250 gr., pomfritter, bearnaise

Lille grøn salat +35,-

KYLLING BALLOTINE 245

Suprême sauce, stegte svampe, rösti

KIKÆRTEBØF 195

Couscoussalat, myntedressing

COLORADO ROAST 475

For 2 personer

700 gr. Colorado roast

Serveres med en frisk grøn salat, pomfritter og hjemmelavet bearnaise & sauce bordelaise

DESSERT

3 slags oste, sødt & sprødt 125

Æbletærte, chokolade ganache, vaniljecremefraiche, brombærcoulis 90

8Tallets æblekage, crumble, flødeskum 65

BØRNERETTER

80

Burger, salat, tomat, pomfritter & ketchup

Smørstegt fiskefilet, pomfritter & grøn remoulade

DESSERT 65

Hjemmelavet regnbueis